— Breng uw evenement tot leven —

FORMULES DRANKEN MET OBER

Wij bieden u drankformules voor een service zoals in een restaurant. Deze formules omvatten het juiste glaswerk en de service gedurende een bepaalde tijd.

✽  Huiswijn

• 
  
  Vin d'honneur Cava
   15.00 €

  1h30 de services et vaisselles adaptées inclus. 
  Des bulles cava ou Prosecco, une alternative sans alcool, eaux, softs et jarres avec eaux aromatisées (limonade et thé glacé maison).

• Vin d'honneur Crémant 17.50 €

  1h30 de services et vaisselles adaptées inclus. 
  Un Crémant d'Alsace pour votre vin d'honneur accompagné d'une alternative sans alcool, eaux, softs et jarres avec eaux aromatisées (limonade et thé glacé maison).
  

• Vin d'honneur Champagne 25.00 €

  1h30 de services et verreries adaptées inclus.
  Choi de Champagne ou bulles belges pour accompagner faire pétiller votre vin d'honneur accompagné d'une alternative sans alcool, eaux, soft et jarres avec eaux aromatisées.

  ---

✽  Maaltijd

• • Vin Repas Classique*
     20.00 €

    Services des boissons pendant le repas (3 services), comprenant la verrerie, une sélection de vins, eaux, softs et bière pils. (+3,00€ - 4 services, +5,00 - 5 services)

  • Vin Repas Signature
     35.00 €

    Services des boissons pendant le repas (3services), comprenant la verrerie, une sélection de vins, eaux, softs et bière pils. (+4,00€ - 4 services, +7,00 - 5 services)
    

  • Vin Repas Prestige*
     40.00 €

    Drankdiensten tijdens de maaltijd (3 diensten), inclusief glaswerk, een selectie van Grand Cru wijnen, water, frisdranken en pils. (+6,00€ - 4 diensten, +9,00 - 5 diensten)
    

  • Softs  8.00 €

    2u00 de diensten en glaswerk inbegrepen.
    Voorstellen van frisdranken volgens uw voorkeuren, inclusief water, kannen met gearomatiseerd water (limonade en huisgemaakte ijsthee) 
    

  • Vos boissons  10.00 €

    Een formule van de receptiewijn tot de avond die u in staat stelt uw favoriete dranken voor te stellen en wij zorgen voor de rest, namelijk het glaswerk, de handling, de koeling indien nodig, de afvoer van niet-geconsigneerde en geconsigneerde flessen indien gewenst. Let op, de service is niet inbegrepen 40,00€/uur/ober - 1 ober voor 20 tot 25 gasten.

  • 
    

    *Elke wachttijd die onze standaard serviceduur overschrijdt (bv. menu 3 gangen) op de dag zelf als gevolg van een onvoorziene gebeurtenis buiten onze wil zoals een toespraak, een verrassing, enz., die de serviceduur aanzienlijk verlengt, zal worden gefactureerd tegen het uurtarief per aanwezige ober. We geven de voorkeur aan het vooraf afspreken van eventuele toespraken of verrassingen tijdens onze diensten om deze in onze services te integreren.
    

    ---

✽  Avondformule als aanvulling

• • Open Bar Classique   17.00 €

    Ter aanvulling van de voorgaande drankdiensten, een service aan de bubbels bar (cava/prosecco), wijnen, bieren (pils) en frisdranken gedurende 3u00, het aantal barmannen aangepast aan het aantal gasten. Een drankformule die begint in de avond na het dessert.
    

  • Open Bar Signature  20.00 €

    Ter aanvulling van de diensten aan de bubbels bar (Crémant d'Alsace), wijnen, bieren en frisdranken gedurende 3u00, het aantal barmannen aangepast aan het aantal gasten. Een drankformule die begint in de avond na het dessert.

  • Open Bar Prestige  27.00 €

    Ter aanvulling van de voorgaande drankdiensten, een service aan de bubbels bar (Champagne), wijnen Grand Cru, premium bieren naar keuze en frisdranken gedurende 3u00, het aantal barmannen is aangepast aan het aantal gasten. Een drankformule die begint in de avond na het dessert.
    

  • Softs  10.00 €

    2h00 de services et vaisselle adaptées inclus.
    Propositions de softs selon vos préférences, comprenant eaux, jarres avec eaux aromatisées (limonade et thé glacé maison) 
    

  ---

✽  Op de kaart

• Selecteer de wijn direct in onze winkel of in de winkelop aanvraag 

  Selecteer uit ons brede assortiment wijnen, de wijn of wijnen die u wenst voor uw evenement. Wij stellen de gewenste hoeveelheid ter beschikking en nemen ongeopende flessen terug (onder voorbehoud). Mogelijkheid om te combineren met de serviceformule "Uw dranken" of gewoon in consignatie. Wij adviseren om ongeveer 1/2 fles per gast te berekenen. Houd er rekening mee dat misbruik extra verwerkingskosten van 10% van de totale waarde van de bestelling kan met zich meebrengen.

BARFORMULES

Een service aan de bar. Een vriendelijke, elegante en feestelijke benadering.

✽  Wijnbar

• Classique  19.00 €

  3h00 de services bar et vaisselles adaptées inclus. Softs classique (cola, Fanta) eaux aromatisées (thé glacé et limonade maison), vins (blancs, rosés, rouges), bières, alternative sans alcool.

• Signature 23,00 €

  Formule essentielle, + bulles crémant d'Alsace - Blanc de Blancs, une touche élégante et raffinée pour faire pétillé votre évènement

• Prestige 29.00 €

  Handtekeningformule, champagne in plaats van Crémant d'Alsace en een cocktail naar keuze. Voor een meer impactvolle ervaring die in het geheugen blijft.

  ---

✽  Cocktail/Mocktail Bar

• Aperol & Hugo Spritz 24.00 € 

  2h00 de prestations de services avec verreries adaptées. Nombre de Barman adapté aux nombres de convives, sans serveur supplémentaire. Vous souhaitez un serveur supplémentaire pour débarrasser ? C'est par ici.
  
  - 60 cocktails = 9,50 € /spritz
  - 100 cocktails = 9,00 € /spritz
  - 200 cocktails = 8,50 € /spritz

• Cocktails classiqueàpd 660.00 € 

  2u00 van service met aangepaste servies. Aantal barmannen aangepast aan het aantal gasten, zonder extra ober. Cocktails ter plaatse bereid voor een vlotte service. Onze selectie: Gin & Tonic, Mojito, Dark & Stormy, Bloody Mary 2.0, Margarita, Negroni...
  
  - 60 cocktails = 11,00 € /cocktail
  - 100 cocktails = 10,00 € / cocktail
  - 200 cocktails = 9,00 € / cocktail

✽  Beheersbaar Budget Klassiek

• Bubbels en wijnen 10 flessen450,00 € 

  2u van diensten 1 barman, glazen en bar inbegrepen. 10 flessen bubbels (Cava/Prosecco) en/of wijnen, een barman, frisdranken, plat en bruisend water en huisgemaakte gearomatiseerde waters. Geschikt voor 25 tot 30 gasten. 25€/extra fles

• Bubbels en wijnen 20 flessen850,00 € 

  2u van diensten, glazen en bar inbegrepen. 20 flessen bubbels (Cava/Prosecco) en/of wijnen, 2 barmannen, frisdranken, plat en bruisend water en huisgemaakte gearomatiseerde waters. Geschikt voor 50 tot 60 gasten. 25€/extra fles

• Bubbels en wijnen 40 flessen1350,00 € 

  2u van diensten, glazen en bar inbegrepen. 40 flessen bubbels (Cava/Prosecco) en/of wijnen, 2 barmannen + 1 ober, frisdranken, plat en bruisend water en huisgemaakte gearomatiseerde waters. Geschikt voor 80 tot 100 gasten.  25€/extra fles 

  ---

✽  Beheerd budget Prestige

• Prestige Belgische Bubbels of Champagne en wijnen 10 flessen700,00 € 

  2h de prestations 1 barman et 1 serveur, verreries et bar inclus. 10 bouteilles de bulles (Cava/Prosecco) et/ou vins, un barman, softs eaux plates et pétillantes et eaux aromatisées maison. Convient pour 20 à 30 convives.

• Prestige Bulles Belges ou Champagne et vins 20 bouteilles1200,00 € 

  2u van diensten, glazen en bar inbegrepen. 20 flessen bubbels (Cava/Prosecco) en/of wijnen, 2 barmannen, frisdranken, plat en bruisend water en huisgemaakte gearomatiseerde waters. Geschikt voor 50 tot 60 gasten. 45€/extra fles

• Prestige Belgische Bubbels of Champagne en wijnen 40 flessen1950,00 € 

  2h de prestations, verreries et bar inclus. 20 bouteilles de bulles (Cava/Prosecco) et/ou vins, 2 barmans, softs eaux plates et pétillantes et eaux aromatisées maison. Convient pour +/- 50 convives.

  ---

✽  Beheerd budget Self-Service Bar

Bied uw gasten een unieke ervaring met een zelfbedieningsbar, door ons geïnstalleerd voor uw evenement. Laat hen hun favoriete dranken op hun eigen tempo proeven, in een gezellige en elegante sfeer. Wij zorgen voor de opbouw en afbraak van de bar. Afhankelijk van het aantal gasten, omvat de bar 2 hoge tafels en een zorgvuldig versierde tafel, inclusief de juiste glazen, een ijsemmer, dranken, en verschillende glazen klaar om gevuld te worden met de favoriete drank van uw gasten. Geen tijdsdruk, de bar wordt naar uw wens geïnstalleerd. Een ideale formule voor een moment met vrienden, voor een verjaardag...

• Wijn- en Bubbels Barvanaf 250,00 € 

  1/2 fles wijn per persoon (20,00€/extra fles), 1/3 fles water (1,50€/extra fles 1l) per persoon, 1 frisdrank (3,00€/extra fles 1l), ook een alcoholvrije optie mogelijk. U bepaalt het aantal flessen bubbels of wijnen dat moet worden voorzien, het aantal plat en bruisend water, de frisdranken en het type pils. Wij adviseren u in uw keuze en komen de zelfbedieningsbar 30 minuten voor de aankomst van uw gasten installeren.
  - 10 flessen = 250,00 €
  - 20 flessen = 450,00 €
  - 40 flessen = 850,00 €

• Spritz Barvanaf 300,00 € 

  Aperol en/of vlierbloesemlikeur dispenser, begeleiding voor uw cocktail, Aperol Spritz en/of Hugo Spritz. Alles mooi gepresenteerd op een buffet voor een zomerse en gezellige sfeer.
  - 50 Spritz = 300,00 €
  - 100 Spritz = 400,00 €
  - 200 Spritz = 800,00 €

• Cocktail Barvanaf 400,00 € 

  Cocktails, door ons voorbereid om te serveren in de geschikte glazen, elke cocktailpost wordt vergezeld van een service- en opmaakrichtlijn voor een perfecte cocktail. De decoratie van het buffet 2 versies van een dispenser van minimaal 5l tot maximaal 8l. 
  Cocktail beschikbaar van 12 tot 20 cl afhankelijk van de cocktail:  Negroni 12cl, Pina Colada 20cl, Sex on the Beach 20cl, Bloody Mary 2.0 20cl,...
  - 60 cocktails = 400,00 
  - 100 cocktails = 650,00
  - 200 cocktails = 950,00

✽  WIJN BAR

• 100% Wijnen 18,00 €/p 

  Une formule simple et efficace vins(blanc, rosé, rouge) , softs(cola, fanta), eaux aromatisés maison et bière pils..

• 100% Bulles 20,00 €/personne 

  Une formule ou les bulles sont au centre de l'attention. 3h00 de service Bar, sélection de Cava/Prosecco, + 5,00€ pour un crémant d'Alsace, + 10,00€ pour du Champagne ou des bulles belges.

• Bulles & Vins 19.00 €/personne 

  Elegante oplossing, ideaal om wijnliefhebbers te plezieren. Laat uw gasten kiezen tussen bubbels en wijnen vergezeld van frisdranken.

• Bulles, Vins & 1 cocktail au choix 23.00 €/personne 

  Voor een verfijnde en elegante afterwork laat u uw gasten kiezen tussen bubbels, wijn of een cocktail naar keuze. Alcoholvrije opties zijn ook mogelijk.

✽  Sharing food

• Sharing food (planche à partager)5.00 € 

  Een voorstel van verschillende dingen om te delen;
  - Dip saus
  - Crunchy snacks
  - Verse groenten
  - Rijpe kaas
  - Fijne charcuterie
  - Wraps
  Minimaal voor 20 personen

• Plank Aarde8.50 €/p 

  Een plank met verschillende fijne charcuterie en bijgerechten.

• Planche Meràpd 28.00 € 

  Een plank met gerookte vis, vismousse, roze garnalen, cocktailsaus en bijgerechten. Toeslag voor oesters, 3,00 €/stuk

• Plateau fromageàpd 28.00 € 

  Een selectie van verfijnde kazen aangeboden op een plateau, vergezeld van confituur, fruit en brood. Kan ook in buffetvorm worden aangeboden.

• Buffet finger food 17,00 €/p 

  Een gevarieerd assortiment van finger foods, 5 stuks per persoon (warm en/of koud), inclusief wraps en canapés, gepresenteerd op een buffet.

✽  Huiswijn

• Hapjes 15,00 €

  Service van hapjes gedurende 1,5 uur, servies inbegrepen. Een voorstel van 4 koude en/of warme hapjes. 6 hapjes +4,00 €, 8 hapjes +7,00 €
  

• Sharing food op tafel 5,00 €

  Deelplanken om uw gasten te vermaken en de kleine honger te stillen. De sharing food bestaat uit:
  - Wraps
  - Corquant
  - Dip saus
  - Fijne charcuterie
  - Kazen
  - Verse groenten
  Het voorstel is aangepast aan de seizoenen en kan dus variëren. Aarzel niet om ons uw voorkeuren te laten weten.

• Buffet finger food 17,00 €/p 

  Een assortiment van verschillende finger foods, 5 stuks per persoon (warm en/of koud), wraps, canapés, enz., geserveerd op een buffet.
  

✽  Maaltijd

• Voorgerecht
  18,00 €

   Onze voorgestelde voorgerechten variëren afhankelijk van de seizoenen en de producten van de markt. De aangegeven prijs biedt u een schatting om een menu samen te stellen volgens uw wensen.

• Romige soep 15,00 €

  Romige soep, vergezeld van garnituren en/of croutons.

• Gerechten 24,00 €

   Onze voorgestelde gerechten veranderen afhankelijk van de seizoenen en de producten van de markt. De weergegeven prijs geeft u een minimale schatting van de kosten van het menu.

• Desserts 10,00 €

  Onze desserts veranderen afhankelijk van de seizoenen en de producten van de markt. De aangegeven prijs geeft u een schatting om een menu samen te stellen volgens uw wensen.  

• Menu classique en 3 services
  
  45.00 €

  Een menu bestaande uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert, een keuze voor alle gasten, behalve bij intolerantie en dieet.
  VOORGERECHT
  - Carpaccio van Holstein rundvlees licht gerookt met parmezaanroom
  - Filet van de vis van de dag, gebakken, wortelmousse met gember en witte botersaus
  - Mille-feuille van groenten, tomatensaus, groene olie
  (Tussengerecht)
  - Romige soep van seizoensgroenten (+12,00€)
  - Moment van frisheid (+9,00€) sorbet met of zonder alcohol
  HOOFDGERECHT
  - Rol van gevogelte gevuld met verse kruiden, mille-feuille van aardappelen, seizoensgroenten
  - Filet van de vis van de dag, geroosterd, aardappelmousse en seizoensgroenten saus
  - Céleri rave, grillé comme un steak, légumes de saison, jus corsé de légumes grillé
  DESSERT
  - Citron en trompe l'Oeil - Mousse de citron et insert au kalamansi, crumble
  - Tiramisu 2.0 (fraise durant la saison)
  - Chocolat pécan

• Menu Buffet grillade 45.00 €

  Un buffet composé de 3 protéines (2 viandes - 1 poisson/crustacé), des accompagnements de légumes, salade, pâtes froides, taboulé, pomme de terre, sauces variées classiques et maisons, vinaigrette.....

• Menu Buffet grillade premium 45.00 €

  Un buffet composé de 5 protéines (3 viandes - 2 poisson/crustacé) des accompagnements de légumes, salades, pâtes froides, taboulé, pomme de terre, sauces variées classiques et maisons, vinaigrette etc....

• Menu Buffet prestige sur demande €

  Un buffet composé selon vos envies, choix des protéines, choix des accompagnements. Nous nous occupons du reste. (Homard, Langoustines, Boeuf premium, autres aliments aux choix etc...)

• Petit déjeuner séminaire continental 45.00 €

  Un buffet comme à l'hôtel en sucré et salé, composé de viennoiseries, pains, pancake/crêpes, charcuteries fines, fromages affinées,......

• Petits pains garnis  3.50 €/pce

  Des petits pains artisanaux garnis selon vos envies.

• Cocktail dinatoire 45.00 €

  Un menu servie sur mange debout, plusieurs réductions d'entrées, de plats et de desserts.

✽  Services

• Forfait logistique           àpd 50,00 €
  

  Forfait qui Inclut la préparation, coordination et gestion administrative et opérationnelle. Ce forfait n'est pas d'application dans le cadre des services de planification ou de coordination complète de votre évènement.

• Equipe de cuisine dans le cadre des prestations Traiteur           àpd 100,00 €
  

  Pakket, voor het keukenteam in het kader van de voorbereiding van warme en/of koude gerechten afhankelijk van de samenstelling van uw menu.

• Responsable de salle (maître d'hôtel)           40,00 €/heure
  

  Een ervaren maître d'hôtel om uw evenement met elegantie te orkestreren, waarbij hij de management en coördinatie van de teams waarborgt. Tot uw dienst op de tijden van uw keuze. Perfect om veel gasten bij u thuis te ontvangen terwijl u profiteert van waardevolle hulp om ten volle van uw receptie te genieten.  

• Ober           40,00 €/uur
  

  Een ober die u bedient zoals in het restaurant. Tot uw beschikking op de gewenste tijden. Ideaal als u veel mensen thuis ontvangt en u wilt kunnen rekenen op hulp en genieten van uw gasten.

• Chef-kok           60,00 €/uur
  

  Een ervaren chef-kok om uw evenement te verfraaien met verfijnde culinaire creaties, terwijl hij de teams in de keuken beheert en coördineert. Tot uw dienst op de tijden van uw keuze. Perfect om veel gasten bij u thuis te ontvangen en ten volle van uw receptie te genieten zonder zorgen.

• Hulp-kok           40,00 €/uur
  

  Afhankelijk van de keuze van het menu en het aantal gasten voor uw catering, kan een hulp-kok nodig zijn.

• Planning          - €
  

  De planning van uw evenement tot in de kleinste details in samenwerking met Marry Poppins Agency in Silly 

• Coördinatie - €
  

  De coördinatie van de verschillende betrokkenen voor uw evenement in samenwerking met Marry Poppins Agency in Silly.

• Logistiek 40,00 €/uur
  

  Arbeid om u te helpen bij de opbouw en afbraak van uw evenement. 
  

✽  Materiaal

• Houten terras tafel 2p/4p 40,00 €

  De installatie en het beheer van hernieuwbare energiesystemen zoals zonnepanelen en windturbines om de ecologische voetafdruk en de energiekosten te verlagen.

• Houten stoel 2p/4p 40,00 €

  De installatie en het beheer van hernieuwbare energiesystemen zoals zonnepanelen en windturbines om de ecologische voetafdruk en de energiekosten te verlagen.

• Hoge tafel 40,00 €

  De installatie en het beheer van hernieuwbare energiesystemen zoals zonnepanelen en windturbines om de ecologische voetafdruk en de energiekosten te verlagen.

• Terrasverwarmer halfhoog 40,00 €

  De installatie en het beheer van hernieuwbare energiesystemen zoals zonnepanelen en windturbines om de ecologische voetafdruk en de energiekosten te verlagen.

• Kok           60,00 €
  

  De installatie en het beheer van hernieuwbare energiesystemen zoals zonnepanelen en windturbines om de ecologische voetafdruk en de energiekosten te verlagen.

✽  Zaal beschikbaar vanaf 1 september 2026

• Zaal + Terras           350,00 €
  

  La salle est équipé d'un bar, les verres et la vaisselle en fonction du type d'évènement, tables et chaises, tables hautes, un évier, de la décoration et éclairage. Un état des lieux est d'application avant et après la mise à disposition.
  

• Zaal + Terras en Tuin 500,00 €
  

  Mise à disposition de la salle, de la terrasse et du jardin pour votre évènement. Possible d'installer une tonnelle ou tente stretch pour profiter de l'air de la campagne dans le jardin. Réception en extérieur etc

• Formule Dranken zelfbediening - €
  

  De zaal is beschikbaar met alle dranken die u heeft gekozen. Alleen geopende flessen worden in rekening gebracht bij de ontvangst van de locatie. Een borg wordt gevraagd ter hoogte van de beschikbare dranken voor consumptie.
  
  - Water 0,75 cl > 4,00 €
  - Water 0,25 cl > 2,50 €
  - Frisdrank 0,25 cl > 3,00 €
  - Frisdrank 1l > 9,00 
  - Bier Pils, 0,25 cl > 3,00 €
  - Bier Triple, 0,33 cl > 5,50 €
  - Cava/prosecco 0,75 cl > 27,00 €
  - Crémant d'Alsace 0,75 cl > 35,00 €
  - Champagne 0,75 cl > 45,00 € 
  - Klassieke wijnen 0,75 cl > 25,00 €
  - Signature wijnen 0,75 cl > 37,00 €
  - Prestige wijnen 0,75 cl > 49,00 €

• Geluidssystemen 50,00 €
  

  2 JBL-luidsprekers (+ microfoon op aanvraag)

• Ecran de projection et projecteur 40,00 €
  

  Scherm om uit te rollen, projector en bekabeling.